Вкусный рецепт - ленивые голубцы рецепт.
Простейшие ленивые голубцы в сковороде

Ищете, что можно приготовить из капусты? Предлагаю потушить капусту с рисом, овощами и фаршем - сделать простые ленивые голубцы в сковороде. Блюдо получается вкусным и питательным. Готовится достаточно быстро, без заморочек. При этом ленивые голубцы считаются достаточно бюджетным блюдом. Так что, на мой взгляд, ленивые голубцы в сковороде хороши со всех сторон! Обязательно попробуйте приготовить!
Продукты
Капуста белокочанная – 250 г
Фарш мясной (домашний) – 300 г
Рис – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. ложка
Вода – 200 мл
Масло растительное
Перец свежемолотый
Соль
*
Для подачи:
Сметана
Укроп свежий

Подготавливаем продукты.
Лук нарезаем кубиками среднего размера. Морковь натираем на крупной тёрке. Капусту нарезаем кубиками, примерно такого же размера, как и лук, либо немного крупнее.
Ставим сковороду на плиту и включаем средний огонь. Наливаем в неё немного растительного масла и даём ему прогреться. Обжариваем на сковороде с маслом лук и морковь. Делаем это, помешивая овощи, пока они не приобретут лёгкий румянец.
В сковороду к овощам добавляем мясной фарш. Лопаткой разделяем пласт фарша на более мелкие кусочки и обжариваем его, постоянно помешивая, пока он не схватится. На обжарку фарша уйдёт около 5 минут.
Промываем рис. Добавляем его в сковороду к фаршу и овощам. Сразу же за рисом наливаем в сковороду воду. Следом за рисом и водой добавляем томатную пасту. Добавляем соль и свежемолотый перец. Последним ингредиентом добавляем капусту. Всё перемешиваем.
Доводим смесь до кипения, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до минимума и оставляем капусту с рисом и фаршем готовиться на 1 час.
Выкладываем ленивые голубцы в тарелку. Украшаем столовой ложкой сметаны. А также, мелко нарезаем укроп и присыпаем им готовое блюдо.
Приятного аппетита!

Это вкусно - щука в духовке рецепт с фото.

Щука, запеченная целиком (в фольге)

Щука по этому рецепту сначала маринуется в лимонном соке со специями, а затем целиком запекается в духовке. Чтобы щука получилась сочной и аппетитной, рекомендуем запекать ее в фольге.
Продукты
Щука - 1 шт. (300 г)
Лимон - 0,5 шт.
Майонез - 2 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу

Чтобы запечь щуку в духовке целиком, подготавливаем необходимые ингредиенты. Также нам понадобится фольга и форма для запекания.
Как запечь щуку целиком (в фольге):

В первую очередь щуку нужно выпотрошить, удалить внутренности, срезать плавники и хвост. Голову оставляем.
Приправляем щуку с каждой стороны и внутри солью и приправой для рыбных блюд. Оставляем рыбку мариноваться в специях минут на 15.
Затем щуку поливаем лимонным соком.
Фольгой застилаем форму для запекания. Смазываем ее растительным маслом. Выкладываем на фольгу замаринованную щуку.
Смазываем щуку с каждой стороны майонезом. Удобнее пользоваться в процессе силиконовой кулинарной кисточкой.
Поверх рыбу поливаем оставшимся растительным маслом.
Заворачиваем щуку в фольгу. Ставим форму для запекания с рыбой в духовку на 30 минут. Температурный режим выставляем на 180 градусов.
Достаем щуку из духовки. Разворачиваем фольгу. Снова возвращаем рыбу в духовку для подрумянивания на 15 минут.
Щука в духовке готова! Подаем запеченную щуку как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Приятного аппетита!

Летнее блюдо - рулеты из баклажанов.

Понадобится:
1. Баклажан — 500 г.
2. Сыр — 50 г.
3. Майонез — 3 ст. л.
4. Чеснок — 2 зубчика
5. Растительное масло — по вкусу
6. Соль — по вкусу
7. Зелень — по вкусу

Приготовление:
Баклажаны обрезать с двух сторон, порезать вдоль на длинные пластинки толщиной 3-5 мм. Сложить в емкость, посолить, оставить на 20 минут.
Перемешать майонез с мелко нарезанным чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
Баклажаны обжарить на растительном масле с каждой стороны по 3-5 минут.
Пожаренные баклажаны выложить на салфетку.
Пластинки баклажанов смазать майонезом.
На широкую сторону баклажана выложить 1 чайную ложку натертого сыра.
Свернуть в рулет, начиная с широкой стороны.
Готовые рулеты можно посыпать зеленью.

Вкусная новинка чебуреки рецепт с фото пошаговый с сыром фета и зеленью, или Кутабы (на сковороде)

Чебуреки из заварного теста со свежей зеленью и сыром фета. Заварное тесто отличается особой эластичностью и нежностью. Смешение обычной муки с цельнозерновой придаст тесту особую текстуру, а сырная начинка с зеленью подарит сытость и лёгкость. Готовьте лакомые "полумесяцы" на завтрак или лёгкий ужин.

Продукты
Для теста:

• Мука пшеничная (в/с) - 120 г

• Мука пшеничная цельнозерновая - 120 г

• Соль - 0,25 ч. ложки

• Вода - 400–500 мл

• Масло растительное - 1 ст. ложка

Для начинки:

• Шпинат свежий - 100 г

• Сыр фета - 80 г

• Лук зелёный - 30 г (3 стебля)

• Лук репчатый - 60 г

• Кинза/петрушка свежая - несколько веточек

• Укроп свежий - несколько веточек

• Мята свежая - несколько веточек

• Сок лимонный - 1 ст. ложка

• Масло растительное - 3 ст. ложки

Как приготовить:

• Подготавливаем необходимые ингредиенты. Ставим кипятиться 500 мл воды.

• Смешиваем оба вида муки и соль в глубокой миске. Постепенно вливаем в муку кипяток и перемешиваем. Тесто должно взяться в комок. Накрываем миску полотенцем и оставляем тесто остыть минут 15-20 при комнатной температуре.

• Далее вливаем 1 ст. ложку растительного масла и вымешиваем тесто. Тесто получается мягким, не липнущим к рукам. Снова накрываем тесто и оставляем ещё на 30 минут.

• Тем временем приготовим начинку. Шпинат промываем и просушиваем. Отделяем стебельки. Листья нарезаем тонкими полосками.

• Зелёный лук измельчаем. Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем около 5 минут, до золотистого цвета.

• Добавляем к репчатому луку шпинат и зелёный лук. Вливаем лимонный сок и обжариваем всё вместе 2-3 минуты. Выключаем огонь, даём начинке остыть.

• Укроп, кинзу/петрушку, мяту промываем, просушиваем и мелко рубим. К остывшему шпинату с луком добавляем зелень, крошим руками фету. При необходимости солим и перчим по вкусу. Перемешиваем – начинка готова.

• Тесто делим на 4-6 частей. (Я поделила на 4 части.) Раскатываем часть теста в тонкую лепёшку – толщиной примерно 3 мм (при необходимости подпыляем рабочую поверхность мукой).

• Выкладываем на половину лепёшки 1/4 часть начинки, немного не доходя до края. Накрываем начинку второй половиной теста и тщательно защипываем края. Таким же образом поступаем с оставшимся тестом и начинкой.

• Сковороду разогреваем, смазываем растительным маслом. Выкладываем чебуреки, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты, до зарумянивания.

Чебуреки с сыром фета и зеленью, или Кутабы готовы. Приятного вам аппетита!